Entdecken Sie
den Geschmack
italienischer
Qualität.
Lesina: die Region in Apulien,
die Spitzenspargel hervorbringt
Die einzigartige Mischung aus Land, See und Meer sorgt für
ein unverkennbares Produkt.
Das Projekt Aspargó
Echt italienischer Spargel erobert die Herzen und die Gaumen ganz Europas.
Das Projekt Aspargó entstand aus der Idee und dem Willen, einer der interessantesten Kulturpflanzen der Agrargenossenschaft La Palma Identität zu verleihen: dem Spargel.
Dieses Frühlingsgemüse besteht zum größten Teil aus Wasser und enthält wenige Kalorien, aber viele Ballaststoffe und Antioxidantien.
Der Agrargenossenschaft La Palma ist es seit 1958 mit Einsatz, Leidenschaft und einer umweltfreundlichen Landwirtschaft über drei Generationen hinweg gelungen, sich auf dem nationalen und internationalen Markt zu behaupten und Spargel anzubauen, der in Hinsicht auf Geschmack und Qualität einzigartig ist.
Aspargó: der Spargel zwischen Erde, Meer und See
Wir befinden uns am Lago di Lesina in Apulien, einem salzhaltigen See mit einzigartigen Eigenschaften zwischen dem Vorgebirge des Gargano und dem Tavoliere delle Puglie.
Mit seinen 22 Kilometern Länge ist er der zweitgrößte See Süditaliens.
Genau hier, auf einer Landenge, die von der Adria und dem Lago di Lesina umspült wird, bauen wir Aspargó an; auf diesem Landstreifen werden unsere Gemüsepflanzen von der salzigen Luftfeuchtigkeit verwöhnt, die ihnen zusammen mit der für Apulien typischen Sonne ihre herausragenden Merkmale und Nährstoffwerte verleiht, die sie zusammen mit ihrer Schmackhaftigkeit zu einem Unikum auf dem gesamten italienischen Markt machen.
Wir sind in Apulien, wir sind in Lesina, wir sind Aspargó
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Produktiver Prozess
Aspargó: Innovation und Tradition, Geschmack und italienische Qualität
Der Einsatz von Nah- und Fernüberwachung mit Hilfe digitaler Technologien ermöglicht die Einführung einer Agrartechnik, durch die nicht erneuerbare Ressourcen wie Boden und Wasser geschont werden, im Einklang mit den Zielen des Nachhaltigkeitsprojekts:
- Mehr Effizienz bei Produktion und Qualität
- Niedrigere Betriebskosten
- Low-Input-Strategie, mit der Umweltbelastungen reduziert werden
Agricoltura sostenibile
Prodotto
Made in Italy
Storicità agroalimentare
Tecnologia e avanguardia
Wertschöpfungskette
Vorbereitung der Anbaufläche
Pflügen, Bodenbearbeitung und Düngung 99% ökologisch
Umpflanzung
Einpflanzung der Setzlinge
Vegetatives Wachstum
Das Spargelbeet beginnt zu wachsen
Ernte
Co2-neutrale Zerkleinerung und manuelle Ernte
Produkte aus der Region und garantierte Frische
Der Spargel wird von den Feldern in den nur wenige Kilometer entfernten Betrieb gebracht und dort sofort verarbeitet, um den Vorgang noch am selben Tag abzuschließen
Produktion
Auswahl, Überprüfung, Kalibrierung, Wiegen, Schneiden und Kontrolle
Verpackung
Konfektionierung und elegante und nachhaltige Verpackung
Abschlusskontrolle
Qualitäts- und Konformitätsprüfung des Produkts
Verkauf
Pünktliche Abwicklung der Bestellungen und Kundenservice
Versendung
Lieferungen in Italien innerhalb von 24 Stunden, ins Ausland 48 Stunden
